Descrizione del destrosio anidrato | |
Nome sistematico | D-glucosio anidro; Destrosio |
Stato fisico | Gusto inodore e dolce, facilmente solubile in acqua, polvere di cristallo bianca o quasi bianca |
Applicazione | Industria alimentare/mangimistica/farmaceutica... |
Il ruolo nel mangime | Oltre agli alimenti istantanei a base di destrosio, nell'industria alimentare vengono cotti frutta in scatola, salsa di mele, latticini, alimenti per bambini e integratori salutari. Come materia prima di base, non può essere utilizzata nell'industria farmaceutica e nell'industria della fonderia, in particolare nell'industria della produzione di alcol. Antibiotici, vitamine, carboidrati, sostanze organiche, preparati enzimatici, acidi idrolici di ceppi microbici e materie prime solventi hanno molte applicazioni in produzione industriale. |
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