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Acido citrico monoidrato Cina

Acido citrico monoidrato Cina

Formula molecolare: C6H8O7 • H2O
Standard: BP/USP/FCC/E330/GB1886.235-2016
Prodotti consigliati: destrosio, amido di mais, acido glutammico, acido fosforico
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introduzione al prodotto

Acido Citrico Monoidrato

Formula chimica

C6H8O7·H2O

Peso molecolare

210.14 

Aspetto

Polvere di cristallo bianco 

Marca

TTCA, guardiamarina di Weifang, Laiwu Taihe

Standard

BP/USP/FCC/E330/GB1886.235-2016

Scopo

L'acido citrico monoidrato è sicuro e non tossico. Si chiama il primo agente acido commestibile. È ampiamente utilizzato nella lavorazione di bevande e frutta, prodotti a base di soia e agenti aromatizzanti. L'acido citrico è ampiamente utilizzato nelle gelatine, nelle caramelle, nella vinificazione e viene aggiunto agli alimenti congelati, che possono rafforzare l'effetto antiossidante per inattivare gli enzimi e garantire la stabilità degli alimenti congelati.


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