Acido Citrico Monoidrato | |
Formula molecolare | C6H8O7·H2O |
Peso molecolare | 210.14 |
Aspetto | Polvere di cristallo bianco |
Marca | TTCA, guardiamarina di Weifang, Laiwu Taihe |
Magazzinaggio | Evitare ambienti luminosi, sigillati, ventilati e a bassa temperatura. Conservare in luogo fresco e asciutto. |
Formula costituzionale |
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Applicazione | L'acido citrico monoidrato viene spesso utilizzato nella lavorazione degli alimenti come acidificante e tampone del pH per preservare il cibo, migliorando al tempo stesso le proprietà sensoriali del cibo, aumentando l'appetito e promuovendo la digestione e l'assorbimento di calcio e fosforo nel corpo. |
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