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| DCP in Brasile | |
| Fosfato bicalcico nell'industria alimentare |
Il fosfato dicalcico è una polvere microcristallina bianca, insapore che viene spesso utilizzata negli alimenti e nelle bevande come agente tamponante, modificatore dell'impasto, emulsionante, agente lievitante, integratore alimentare o stabilizzante.
Poiché il calcio e il fosfato sono sostanze chimiche importanti e salutari, molti produttori aggiungono il fosfato dicalcico al loro elenco di ingredienti per conferire un effetto straordinario ai loro cibi e bevande. Con tutti questi usi, il fornitore di ingredienti nutrizionali, Bell Chem, ritiene che il fosfato di calcio sia un ingrediente importante da immagazzinare per i suoi clienti. |
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