Destrosio anidrato | |
Nome sistematico | D-glucosio anidro; Destrosio |
Formula molecolare | C6H12O6 |
Peso molecolare | 180.16 |
Stato fisico | Gusto inodore e dolce, facilmente solubile in acqua, polvere di cristallo bianca o quasi bianca |
Formula costituzionale |
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Applicazione
| Il destrosio anidro è ampiamente utilizzato come integratore alimentare e dolcificante nella produzione alimentare. Oltre al cibo, viene utilizzato anche nell'industria delle bevande, dell'alimentazione animale, farmaceutica e in vari altri settori. Più comunemente, la polvere di destrosio anidro viene utilizzata come integratore nutrizionale nel latte artificiale per migliorare il valore nutrizionale e come dolcificante viene utilizzata in pasticceria per conferire gusto e in pasticceria per aumentare la crescita del lievito e migliorare l'aspetto. |
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