Funzione biologica di valina
Come lisina (Lys), treonina (THR), metionina (MET) e triptofano (TRP), la valina (VAL) è un nutriente essenziale e indispensabile per suini e pollame. Poiché gli animali non sono in grado di sintetizzare Val, devono prenderlo dalla dieta per soddisfare le esigenze degli animali, quindi appartiene agli aminoacidi essenziali. La valina (VAL) è il quinto aminoacido limitante (LAA) dei suini dopo il triptofano (TRP) e il quarto aminoacido limitante (LAA) dei polli da carne dopo il triptofano (TRP). Per il requisito minimo di questi animali, Val sembra essere una specie di sostanza carente di nutrienti. Ora, aggiungendo alla dieta la valina per mangimi (VAL), è tecnicamente possibile preparare una dieta contenente sei aminoacidi che limitano le prestazioni degli animali.
