81% acido fosforico

Ci sono molti usi quotidiani e industriali per i quali si può citare l'acido fosforico all'81%, come bevande, integratori alimentari, detergenti, trattamento dell'acqua, ecc. L'acido fosforico non è infiammabile, non prende fuoco e deve essere tenuto lontano da ossidanti, metalli, materiali combustibili, ecc.

L'acido fosforico all'81% è classificato come acido debole e ha un livello di acidità da moderato a basso rispetto ad altri acidi. Tuttavia, rispetto ad altri acidi deboli, come l'acido acetico o l'acido citrico, è un acido relativamente forte. Questo perché l'acido fosforico all'81% ha tre atomi di idrogeno dissociabili che possono ionizzarsi in acqua, rilasciando uno ione idrogeno (H+) per dissociazione.

Nonostante sia un acido debole, l’acido fosforico all’81% ha molti usi importanti. Ad esempio, viene utilizzato come additivo nelle bevande analcoliche, dove conferisce un sapore piccante e aiuta a prevenire la crescita di batteri. Viene utilizzato anche nei fertilizzanti per abbassare il pH del terreno, rendendolo più acido e consentendo alle piante di assorbire i nutrienti in modo più efficiente.